秋の味覚
やっと秋らしい爽やかな日が続くようになりましたね。
朝、窓を開けるとふんわりいい香りが漂ってきました。
キンモクセイです。私の家の前のお宅にキンモクセイが植えら
れているのですが、毎年秋になるといい香りを届けてくれるので
す。そのお宅は、空き家なのでどんどんキンモクセイが成長し
巨大化しているので香りもすごいのです。2階の窓を就寝時まで
開けていると寝るときにキンモクセイの香りに包まれて眠ること
が出来て幸せな気分になります。

今日、魚屋さんのお兄さんが、
「お刺身にも出来るほど新鮮な鯖が入荷したよ!」
と強くオススメしてくれたので久しぶりにしめ鯖でも作ろうと
1匹購入。早速、3枚に下ろし中骨を抜き強めに塩を振って・・・
スーパーで売っているしめ鯖はしめすぎている物が多いので
浅めが好きな私は、酢に浸す時間を短めにして生に近い状態
で仕上げます。


ペタペタでも人気のイェンスクイストゴーのケーキプレートに盛り付け。落ち着いた佇まいのリーフシリーズは、和食にも馴染みます!

↑ 関西人の私は、無性に食べたくなってお取り寄せした大阪「神宗」の塩昆布をイェンスクイストゴーのキャニスターに盛って。
この昆布をたっぷりのせてお茶漬けにするのが最高!です。
大阪「神宗」の昆布と言えば、私が十数年前の若かった頃デパ
ートでも月末5日間だけの販売というような貴重なものでした。
でもインターネットの普及によって、デパートのオンラインショッ
プや「神宗」のネットショップでも購入できるようになり、東京とい
う遠い場所にいながら気軽に味わえるようになりました。
ご興味のある方は、こちらからどうぞ!
コメント
■ 秋の恵みは実に素晴らし・・・
秋の恵みは実に素晴らしい!キンモクセイの香りが辺りを満たし、季節の訪れを優しく思い出させてくれます。今日は新鮮なサバにインスピレーションを受け、サバの浅漬けを作ってみました。イェンス・クイストゴーのデザインプレートに盛り付けました。シンプルな楽しみといえば、塩昆布とご飯の組み合わせに勝るものはありません。お茶を飲みながら、昔のスマホで snake game をプレイしていたような、もっとシンプルな時代を思い出させてくれます。■ ああ、秋の甘い香りがや・・・
ああ、秋の甘い香りがやってきました!五感を刺激する素晴らしい体験ですよね?五感を刺激する喜びといえば、時にシンプルなものこそが最大の喜びをもたらすことがあります。思い出しました。自然はいつも私たちを驚かせてくれる贈り物を持っていますよね。新しいアパートに引っ越した時、前の住人がミントを植えていたのを見つけて、その新鮮な葉が私の毎日に忘れられないものになりました。「ラブテスター」の使い方を覚えた日のことは、今でも忘れられません。ずっと使い続けていました。■ 秋の訪れを感じる香り、・・・
秋の訪れを感じる香り、いいですね!キンモクセイの香りに包まれて眠るなんて、素敵な体験だと思います。秋は心が和む季節で、そんな香りを楽しみながらリラックスしたり、友達と一緒に集まったりしたいです。気分転換に、少し空いた時間に「io games」で遊ぶのも楽しいですよ。遊び方がたくさんあるので、ぜひ試してみてください!■ その最高級のクリエイシ・・・
その最高級のクリエイションにより、今最も注目を集める時計となっています。■ 驚くほど効果的で、輝き・・・
驚くほど効果的で、輝きを放ち、独創的なロゴがあしらわれていま■ 史上最長の映画であるこ・・・
史上最長の映画であることに加えて、『アンビアンス』は公開後に破棄されるため、一度しか見ることができません。 7時間の予告編を見てください!■ 住宅所有者にとって最悪・・・
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